Allt sem þú þarft að vita um erfðabreyttar lífverur, glýfosat og heilsu í þörmum með Dr. Zach Bush

Þið vitið að ég er vísindafræðingur og því er ég ansi hræddur við gest í dag. Dr. Zach Bush, læknir, er einn af fáum þreföldum læknisvottuðum læknum í landinu. Hann hafði gífurleg áhrif í vísinda- og lækningasamfélaginu árið 2012 þegar hann og teymi hans uppgötvuðu fjölskyldu kolefnisbundinna redox sameinda sem gerðar voru af bakteríum. Síðan þá sýndu hann og teymi hans að þetta farsímasamskiptanet myndast til að bregðast við varnarefninu glýfosati, auk margra annarra eiturefna í fæðutegundum, efna og lyfjum sem trufla ónæmiskerfi líkama okkar.


Til að hjálpa til við að leysa faraldur vegna leka þörmum og ójafnvægis í þörmum hefur Dr. Bush hannað byltingarkennda flokk fæðubótarefna sem kallast RESTORE (nú kallað Ion Gut Health).

Á persónulegum nótum bendir Dr. Bush á börnin sín sem drifkraftinn á bak við ástríðu hans fyrir breytingum. Verk hans snúast um verkefni hans að gefa þeim mun bjartari og heilbrigðari framtíð.


Hápunktar þáttar

  • Furðu hlutirnir sem Bush fann í krabbameinsrannsóknum sínum sem snerta okkur öll
  • Hvernig glýfosat virkar sem sýklalyf í líkamanum og hvers vegna þetta er svona hættulegt
  • Hvers vegna 46% bandarískra barna eru með langvarandi sjúkdómsgreiningu (þegar á fjórða áratug síðustu aldar gerðu aðeins 4% allra íbúa það)
  • Leiðin sem algeng búskaparhættir eru að sótthreinsa jarðveginn og innyfli okkar
  • Hvernig ein notkun glýfosats getur drepið 50% ánamaðka í moldinni
  • Hvernig frumu sjálfsvíg er svo mikilvægt fyrir heilsuna og hvernig á að tryggja að það gerist rétt
  • Af hverju Bandaríkin eru í 49. sæti í heiminum og falla niðurstöður í heilbrigðisþjónustu
  • Hvernig klínísk vinna Dr. Bush leiddi hann til að endurmeta það sem honum var kennt
  • Hvernig við getum snúið við 18 ára efnaeldi á aðeins 18 mánuðum ef við reynum
  • Hvernig við gætum öll breytt heiminum með því að rækta 1-5% af matnum
  • Flott fræðslutilraun sem þú getur gert með krökkum til að skilja þörmum örverur
  • Og fleira!

Auðlindir sem við nefnum

Lærðu meira um Dr. Zach Bush og störf hans á ZachBushMD.com
  • Endurheimta fæðubótarefni
  • Heimildarmynd og hreyfing bóta ’ s

Meira frá Innsbruck

  • 35: erfðabreyttar lífverur og hvernig á að prófa glýfosat
  • 133: erfðabreyttar lífverur, glýfósat, lífrænn matur og hvað gerir börnin okkar veik
  • 62: Gott hreint óhreinindi með Jasmina Aganovic frá móður óhreinindum
  • það er kominn tími til að koma aftur sigurgörðum
  • Lífrænn garðyrkja 101: Hvernig á að stofna eigin garð í bakgarðinum
  • Lífræn meindýraeyðing í görðum (náttúrulegir kostir)
  • Heilsaávinningur af gerjuðum matvælum
  • Heimabakað súrkálsuppskrift (auðveld aðferð við borðið)
  • Hvernig á að búa til vatn Kefir Soda (uppskrift)
  • Hvernig á að búa til rófu
  • Ertu með svaka þarma? (Og hvers vegna þú ættir að vilja einn)

Hafðirðu gaman af þessum þætti? Hvaða aðrar spurningar hefur þú varðandi heilsu í þörmum?Vinsamlegast sendu athugasemd hér að neðan eða láttu eftir umsögn á iTunes til að láta okkur vita. Við metum mikils að vita hvað þér finnst og þetta hjálpar öðrum mömmum að finna podcastið líka.

Lestu podcast

Þessi þáttur er styrktur af því að ég frysti rassinn á mér … jæja svona. Ég er að tala um kalda meðferðarstokkpottinn sem ég fékk nýlega frá FuroHealth sem ég hef verið í ástarsambandi en aðallega ástarsambandi við undanfarið. Köld meðferð hefur marga vel rannsakaða kosti, þar á meðal aukna blóðrás, aukna framleiðslu á taugaboðefnum í skapi og aukið sogæðaflæði. Það hjálpar til við að framleiða brúnan fituvef sem getur hjálpað til við þyngdartap. Reyndar sýna rannsóknir að köldu vatnsdýpi við aðeins 14c (58 f) í 1 klukkustund jók efnaskiptahraða um 350%, noradrenalín um 530% og dópamín um 250%. Með öðrum orðum, ef það væri eiturlyf, þá myndu allir taka það, en í staðinn drekk ég bara í mér kalt vatn á hverjum degi. Potturinn sem ég fékk er á bilinu 42-58 gráður og stingur honum í venjulegt innstungu svo það geti farið hvert sem er og það getur verið kalt án þess að þurfa ís eða fyllingu. Athugaðu það á furohealth.com

Þetta podcast er styrkt af Thrive Market - þeir hafa verið að fara á staðinn til að kaupa lífrænan og náttúrulegan mat í mörg ár og ég hef lent í því að snúa mér til þeirra sérstaklega í kjölfar fellibylsins sem skall á nærumhverfi okkar. Þó að heimili okkar var hlíft við misstu margir á okkar svæði og við vitum af einhverju eða öllu sem þeir áttu og það er langt uppbyggingarferli framundan. Fyrstu vikurnar, þar sem verslanir á staðnum seldust upp úr mörgum matvælum, bleyjum, þurrkum og öðru nauðsynlegu, og ég var búinn að gefa allt sem ég átti, gat ég lagt magnpantanir á Thrive og sent þær beint til hjálparstöðvar til að koma þeim til nauðstaddra. Sömu matvæli sem ekki eru forgengilegir eins og túnfiskur og sardínur, barir og hollar veitingar sem fjölskyldan okkar hefur alltaf á, höfðu ekki bókstaflega bjargvætt fyrir þá sem vinna að uppbyggingu. Ég var svo þakklát fyrir að hafa Thrive Market sem auðlind til að geta hjálpað þeim sem voru í neyð, og það var enn ein áminningin um hvers vegna ég elska þá svona mikið. Þó að ég vona að þú þurfir aldrei að upplifa náttúruhamfarir, þá er Thrive frábær auðlind fyrir daglegan hefta og lífrænan mat hvenær sem þú þarft á þeim að halda. Bara fyrir það að vera hlustandi á Innsbruck Podcast geturðu fengið 25% auka afslátt af fyrstu kaupunum þínum auk ókeypis 30 daga aðildar til að prófa það. Skoðaðu Thrive Market á thrivemarket.com/Katie

Katie: Halló og velkomin í Podcast í Innsbruck. Ég er Katie frá wellnessmama.com. Og ég get ekki beðið eftir því að hoppa inn í þennan þátt því ég er hér með Dr. Zach Bush, sem er einn af fáum þreföldum vottuðum læknum í landinu og vissulega fyrsta sem ég hef kynnst. Hann hefur sérþekkingu á innri læknisfræði, innkirtlafræði og efnaskiptum og líknarmeðferð á sjúkrahúsum. Árið 2012 uppgötvaði hann fjölskyldu af koltengdri redox sameindum sem gerðar voru af bakteríum. Og við munum fara djúpt í þær í dag. Hann og teymi hans sýndu í kjölfarið að þetta farsímasamskiptanet virkar til að bæta upp glýfosat, sem mörg ykkar hafa spurt mig spurninga um og mörg önnur eiturefni í lyfjum og lyfjum sem trufla náttúruleg varnarkerfi líkama okkar. Og vísindin hafa leitt til ótrúlegra byltinga, einnig sem við ætlum að tala um í dag. En Dr. Bush, velkominn og takk fyrir að vera hér.




Dr. Bush: Katie, takk kærlega fyrir að hafa átt mig að. Þakkið öllum áhorfendum, ykkur öllum fyrir þekkingarleitina og innblástur ykkar til að breyta heiminum. Svo, takk fyrir.

Katie: Ó, takk. Og ég held að áhorfendur í dag muni í raun læra af þér. Þeir venjulega … Hlustendur elska að fara djúpt í vísindin og ég veit að þú hefur mikla þekkingu á mörgum mismunandi efnum. Ef ég man rétt hefur þú líka bakgrunn í krabbameinsrannsóknum. Ef það er rétt, geturðu svona farið með okkur í því hvernig þú fórst í krabbameinsrannsóknir og hvað þú fannst þegar þú varst á því sviði?

Dr. Bush: Jú. Já, sameiningarþema allrar starfsferils míns hefur verið línulega. það hefur verið óvænt ferðalag við hvert fótmál. Ég fór í innri læknisfræði, þú veist, virkilega byggt athygli á lokastigi langvarandi sjúkdóms. Alvarlegt efni, umhverfi gjörgæsludeildar. Og þá fór ég í innkirtlafræði og hélt að þú veist, ef ég gæti komist að þekkingu þar sem ég gæti komið í veg fyrir sjúkdóma frekar en bara að stjórna langvinnum sjúkdómi, það væri spennandi tegund af næsta skrefi á vegferð minni. Og í þessum umskiptum í innkirtlafræði endaði ég með því að hafa virkilega áhuga á hvatberunum, sem eru í raun litlar lífverur sem ekki eru mannlegar og búa inni í frumunum okkar. Og hvatberarnir eru mjög svipaðir bakteríum, nema að þeir lifa inni frekar en utan frumna okkar.

Og hvatberarnir framleiða orku fyrir frumuna í mönnum. Og þar með framleiða þeir heilan helling af umbrotsefnum eða niðurbrotsefni. Þú getur næstum séð fyrir þér þetta sem útblásturinn frá afturrörinu á bílnum þínum. Ökutækið þitt er með vél sem breytir kolefnistengdu bensíni í sprengingu og nýtir þá sprengimöguleika bensínsins þegar það kviknar í lofti til að framleiða orku. Og útblásturinn sem kemur út úr afturrörinu er einfaldlega andrúmsloftið og ekkert annað vegna þess að það er ekki lokað inni í svona lokaðri lykkju af endurnýjunarástandi sem líffræðin er alltaf. Líffræði er alltaf að hjóla allt. Og á þann hátt, hvatbera, þar sem það brennir glúkósa og fitu, sem bensín fyrir hvatbera, framleiðir það framleiðsluna, sem er ATP, adenósín þrífosfat. Þetta er eins og sprengifimur kraftmöguleiki sem kemur út. Auk þess sem ATP framleiðir allan þennan útblástur og útblásturinn eða þessi umbrotsefni, þá héldum við að væru eins skaðleg fyrir frumuna. Oxandi efni, þessi mjög viðbrögð efnasambönd.


Og svo, þegar ég var í læknadeild og á þeirri ferð aftur á níunda áratugnum, héldum við að þetta væri skaðlegt frumunni. Fljótlega fram á miðjan 2. áratuginn komumst við að því að það er í raun allt leyndarmál langlífs og heilsu manna og allir þessir mikilvægu þættir voru þetta samskiptanet eða viðbrögð sameindir sem komu út úr hvatberum og framleiddu samskiptakeðju. Og svo, hver djúpstæð yfirlýsing um líffræði að við orkuframleiðslu koma samskiptin um hvað á að gera við þá orku einnig frá þessum hvatberum. Og svo allt þetta, upplýsingarnar um hvernig á að nota orku og orkan sjálf eru framleiddar af ekki mannlegum þáttum í líffræði okkar. Og svo var þetta ansi áhugavert svæði að vera á, á 2. áratugnum.

Þegar 2007, 2008 snerist við, var ég kominn í krabbameinsrannsóknir vegna þess að við uppgötvuðum sem vettvang, að hvatberar voru virkilega kúplaðir í smitalífeðlisfræði hvernig krabbameinsfrumur felur í sér. Löngu áður en fruman byrjar að þróa einkennandi eiginleika krabbameins manna, verða hvatberarnir skemmdir og hæfileiki hennar til að framleiða ekki aðeins orku, heldur getu hennar til að framleiða þetta samskiptanet byrjar að hnigna. Og að lokum er krabbameinsfruma fruma sem er mjög skemmd og eitruð og hefur misst getu til að drepa sig. Síðasta varnarlínan fyrir heilsu allra lífvera er hæfni hvers frumu til að þekkja hvenær hún er of skemmd til að vinna lengur og þarf að útrýma sjálfri sér. Svo það er kallað apoptosis, sem er forritað frumu sjálfsvíg til að framkalla þegar fruman nær loks því ástandi sem ekki er framleiðandi hluti samfélagsins.

Krabbameinsfruma tapar því og missir síðan upplýsingarnar nógu lengi svo að það heldur að það sé það eina í lífinu sem eftir er í líkama þínum. Og þannig gerir krabbameinsfruman sér ekki grein fyrir því að hún er hluti af 70 billjón klefa lífveru lengur og hún er of slösuð til að gera við sig. Og svo er eini möguleikinn til að lifa af því að fjölga sér eða afrita sig. Og svo breytist það í æxli, sem getur að lokum, allt eftir því hversu örvænting krabbameinið er, að lokum orðið að meinvörpum sem taka yfir líkama þinn og drepa þig. Og allan þennan tíma er í raun ekki illkynja, þú veist, persónuleiki þessara krabbameinsfrumna. Þeir eru í raun einmanalegustu og skemmdu frumurnar í líkamanum og þeir eru bara að reyna að halda í lífið fyrir allt mögulegt. Vegna þess að á efnistiginu heillandi eru frumurnar forritaðar til að lifa af. Og svo, það er ferðin, þú veist, svona stysta útgáfan sem ég get gefið af því hvernig ég fann heim innkirtlafræði og efnaskipta aftur í þennan mikilvæga heim krabbameins.

Og auðvitað, þegar þú byrjar að tala um eldsneyti og bensínið sem myndi ýta undir þetta, glúkósann og fitusýrurnar, þá byrjarðu fljótt að tala um næringu. Og svo byrjaði ég að þróa krabbameinslyfjameðferð í gegnum þessa rannsóknarlínu og krabbameinslyfjameðferð mín beindist að A-vítamínsamböndum. A-vítamín er mjög heillandi næringarefni í matnum okkar sem getur framkallað þessa apoptósu eða forritað frumu sjálfsvíg með því að kveikja á fjölda viðtaka innan frumunnar og að lokum innan hvatberanna. Og svo var það ferð mín inn í krabbameinsheiminn og síðan að lokum frá krabbameinsheiminum aftur í þennan heim næringarinnar.


Katie: Það er heillandi og ég held ekki að margir fái að segja að þeir séu þrefaldir vottaðir. Hvað þýðir það eiginlega á áþreifanlegu stigi? Þýðir það að þú hafir aðallega þekkingu á þremur aðskildum læknisfræðilegum sviðum og að þú hafir staðist stjórnina á öllum þessum sviðum?

Dr. Bush: Það er rétt. Já. Svo, það er fullt af fólki sem hefur vottun í þremur mismunandi hlutum. Það er fullt af læknum sem eru löggiltar næringar og annað. En ekki raunverulega viljandi, en bara vegna ferils míns fékk ég ABIM borð staðfest á þremur mismunandi sviðum. Innri læknisfræði, sem er tegund göngudeildar og læknisfræðilegrar sérþekkingar til að stjórna langvinnum sjúkdómum. Og þá var innkirtlafræði og efnaskipti önnur sérstaða mín. Endocrinology er rannsókn á hormónum og leiðin til að samræma heilsu eða sjúkdómsstjórnun innan flókins líkama með mörgum líffærakerfum sem þurfa að vera háð hvort öðru. Þannig að hormónakerfið var heillandi fyrir mig. Og svo seinni hluti þess er efnaskipti.

Þegar ég var að ná framgangi í gegnum starfsferil minn, þegar ég hafði verið læknir í átta ár með alla þessa sérþekkingu á mismunandi sviðum, var ég að komast að því að þrátt fyrir allt mitt nám og allt þetta sem ég hafði gert, var það ekki hafa áhrif á líf sjúklinga minna eins og ég myndi vona. Og ég myndi sjá sjúklinga mína þjást virkilega undir minni umsjá. Og ég sá sykursýki þeirra versna ekki betri með tímanum. Ég var að sjá hjartasjúkdóm þeirra versna ekki betri með tímanum. Ég sá krabbamein koma til baka þrátt fyrir árangur með skammtímameðferð, geislun, skurðaðgerð, svoleiðis efni og að lokum fráfall þeirra vegna krabbameinsins eða aukakrabbameins sem við ollum vegna eiturlyfjameðferðarinnar sem ég var að gefa eða einhvers konar samsetningu þess. Ég var farinn að sjá raunverulega veikleika vallarins. Og í þeirri ferð endaði ég með því að ákveða að næring væri leiðin sem ég vildi fara og hætti í háskólanum árið 2010, stofnaði mína eigin næringarstöð í dreifbýli í Virginíu með það í huga að finna nám sem var menntandi á stigi sem gæti náð einhverjum fátækustu hlutar lands okkar.

Vitandi það, þú veist, að raunverulegu efni samfélagsins okkar er ógnað núna vegna mikillar sprengingar á kostnaði sem fylgir stjórnun langvarandi sjúkdóma. Og við höfum raunverulega óleysanlegt ríki fjárhagslega sem þjóð þegar og við erum svolítið að falsa heiminn með því að safna öllum þessum skuldum sem í raun halda uppi læknastétt okkar meira en nokkuð annað. Til að setja kostnaðinn af því í samhengi raunverulega, veistu, varnaráætlun okkar er um 650 milljarðar Bandaríkjadala á ári, sem er geðveikur peningur til að eyða í eitthvað eins og hernaðaraðgerðir. 650 milljarða dollara fölnar miðað við 3,5 til 4 billjón dollara sem við eyðum í heilsugæslu árlega. Svo þú verður að margfalda með fjórum eða fimmföldum peningum sem við erum að verja í landvarnir til að greiða fyrir núverandi heilbrigðisþjónustu okkar, sem auðvitað leiðir ekki til heilsu. það leiðir til langvarandi sjúkdómsstjórnunar og í raun heilsubrests. Við höldum áfram að lækka í röðum. Við erum sem stendur í 49. sæti í heiminum vegna heilsufarslegra niðurstaðna. Svo, ansi dapurleg skráning um það.

Og svo í þeirri ferð, yfirgaf háskólanámið, ákvað að stofna þessa næringarstofu og brást ansi fljótt fjárhagslega vegna þess að ég var ekki kaupsýslumaður. Ég vissi ekki hvernig ég ætti að stjórna fyrirtækjum og það kom í ljós að það er krefjandi að hjálpa fólki að skilja hvers vegna það þarf næringu vegna þess að það er svo mikið af lyfjaauglýsingum þarna úti að íbúar hafa verið að koma hægt og rólega að raunveruleikanum að það gerir það ekki vinna. En þú ert enn að vinna bug á gífurlegu magni af röngum upplýsingum þarna úti í hvert skipti sem einhver kemur í sjónvarpið. Þannig að það leiddi til þess að ég fór aftur til rótanna og spurði sjálfan mig, þú veist, “ Allt í lagi, ég get ekki bara stutt fjölskyldu mína með þessari heilsugæslustöð sem ég hef stofnað. Hvað elska ég virkilega í læknisfræði? Hver er ástríða mín að fara utan þessa næringarefna? ” Og það kom að lokum lífsins.

Mér fannst alltaf gaman að vera til staðar á gjörgæsludeildinni með fjölskyldum mínum sem sáu ástvin sinn fara framhjá og fara yfir á hina hliðina. Og þessi ferð, þú veist, kom mér aftur inn á sjúkrahúsið og líknandi umhverfi. Svo ég varð aðstoðarlæknisstjóri og ég fékk að lokum stjórn vottun í sjúkrahúsum og líknarmeðferð sem þriðja undirgreinin mín. Það fór utan háskólasviðsins. Þetta var virkilega gefandi ferð. Ég var að vinna með óvenjulegu teymi hjúkrunarfræðinga og orkumeðferðaraðila og alls konar fólki sem var virkilega til staðar til að veita huggun, rækta og vorkunna í lok lífsins. Og það var mjög gefandi hluti af mínum ferli þar.

Katie: Jæja, það er ótrúlegur hlutur. Og ég hef fylgst með störfum þínum um tíma og eitt af því sem mér þykir svo vænt um er að þú hefur svo fjölbreytta þekkingu á mismunandi sviðum og að jafnvel vegna þess að þú varst jafnvel í lækningasamfélaginu, stígðu til baka og sjáðu nokkur vandamál sem voru til staðar og sem þú horfir til næringar. Mér finnst eins og það sé sjaldgæft fyrir marga lækna og ég er forvitinn ef byggt er á öllu þessu, á rannsóknum þínum og eigin vinnu við þetta, ef þú sérð einhverja rauða þræði sem þú heldur að geti hjálpað til við að útskýra. Ég veit að það er augljóslega mjög margþætt mál, en eru einhverjir algengir þræðir sem þú heldur að geti skýrt hvers vegna við sjáum himinháa heilsugæslukostnaðinn og himinháa heilsufarsvandann eins og gengur.

Dr. Bush: Það er ótrúleg saga sem ’ s hefur þróast á síðustu átta árum, svo að spurningin er mjög vel sett þar. En ég hef haft ástríðu fyrir að finna undirrót efni síðan ég var barn. Mér finnst gaman að leysa vandamál, mér finnst gaman að finna ástæðu þess að eitthvað er að gerast. Og það var örugglega þegar hluti af verkefni mínu við Háskólann í Virginíu. Ég var að búa til hugsanatæki, flestir voru hugsanadiskar yfir háskólanám með félagsfræðingum og dansmeisturum og fólki frá öllum svæðum til að reyna að hugsa um hrun okkar á heilsu manna og hvernig við gætum skilað heilbrigðisþjónustu öðruvísi til að skapa þetta. Svo ég var svona þegar í því hugarfari. Og svo þegar ég stökk út úr háskólanum og byrjaði á næringu, trúði ég virkilega að allt hrun sjúkdómsins sem við höfum núna er hluti af matnum og skortinum á næringarríkum mat.

Og svo, ég hélt að ég hefði þegar fundið nokkurs konar rótarsöguatburðarás þar. Eins er fólk bara að borða of mikið af tilbúnum mat, það er allt of mikill unninn sykur, það er allt of mikið, þú veist, unnar matvörur almennt, ekki nógu góðir trefjar og allt þetta í mataræðinu. Og svo ætlaði ég að búa til, þú veist, enn eina næringarstofuna sem var að kenna virkilega næringarfræðileg forrit, þar sem við kenndum jurtafæði, fengu fólk lágt í fæðukeðjunni til að minnka eiturefnaálag, auka næringarefna . Og ég er mjög góður af því að fara mikið eða fara heim eins og persónuleiki og svo var ég að safa sjúklingum mínum eins og brjálæðingum. Að hafa tvö pund af framleiðslu á dag, fara í græna smoothies ofan á plöntumat og allt annað. Og svo var ég virkilega ágengur. Og það tók aðeins nokkur ár, kannski 18 mánuði, tvö ár að sjá, þú veist, stóran árgang, nokkur þúsund sjúklingar í gegnum þessi forrit fyrir mig til að átta mig á því að þeir sjúklingar sem ekki náðu að gera voru nákvæmlega það sem ég spurði þá að gera.

Og fram að þeim tímapunkti hafði ég verið læknir í 12, 13 ár á þessum tíma og mér hafði verið kennt, bæði meðvitundarlaust og meðvitað og munnlega að þegar þú sérð sjúkling sem er ’ s nái ekki árangri meðferðarinnar sem þú hefur ávísað, þá þýðir það að hún samræmist ekki. Og þannig beinum við alltaf, vitandi, skaðlegum sök á einstaklinginn frekar en að taka það gagnrýna auga á okkar eigin samskiptareglum og segja, “ Er lyfið sem ég meðhöndla sjúklinginn með því að gera þau verri? Getur verið að þau séu í samræmi og lyfið virkar ekki eða lyfið gerir þau verri? ” Og svo fór ég að venjast því í lyfjafyrirtækinu, en það tók mig næstum tvö ár áður en ég var tilbúinn að gera það með næringarríkinu að segja, er það mögulegt að grænkálsmóðir mínir geri þetta fólk í raun verra vegna þess að þeir voru að verða meira bólginn, meira uppblásinn. Þeim leið verr. Rannsóknarstofur þeirra litu verr út þrátt fyrir mikla viðleitni til að koma ótrúlegu næringarefnaálagi í þau.

Nú myndi þriðjungur eða svo af sjúklingum okkar bregðast rétt við kennslubækurnar og sykursýki þeirra myndi bráðna. Við sáum æxli dragast aftur úr. Við sáum bót á krabbameini. Við sáum alls kyns dramatískar sögur þróast fyrir kannski þriðjung sjúklinga okkar. Og svo var þriðjungurinn sem virtist bara vera hásléttur og ekki raunverulega verða betri, en þeir voru ekki að versna. Þeir voru bara svona fastir. Það var heill þriðjungur sem ég held að hafi verið mjög að lækka á þessum næringarreglum. Og þegar við spurðum svona spurningarinnar, er mögulegt að þeir þoli í raun ekki hollan mat? Sem virðist vera í mótsögn við allt sem okkur hefur verið sagt um næringu, það er þegar við gerðum helstu gegnumbrot okkar. Og svo byrjuðum við að skoða matinn sjálfan, sem aftur fór með okkur niður í jarðveginn og samstarfsmaður minn, William Vitalis, kom með 90 blaðsíðna skjal um jarðvegsvísindi.

Og um það bil hálfa leið í gegnum þetta blað fletti ég mjög hratt í gegnum það. Ég var seinn fyrir sjúkling á heilsugæslustöð og stóð í anddyrinu með William og horfði bara fljótt í gegnum það til að veita honum fyrstu viðbrögð mín. Ég sá skyndilega þessa sameind á blaðsíðu 40-ish sem leit mjög svipað út í þrívíddaruppbyggingu sinni og krabbameinslyfjameðferðin sem ég bjó til. Svo það stöðvaði mig í raun og veru og það leiddi til nýrrar spurningar um, er það mögulegt að það sé lyf í moldinni? Og í gegnum lélega jarðvegsstjórnun áratuganna, er mögulegt að við höfum misst náttúruleg lyfjagæði í matnum okkar? Og með því tapi er allt sem við lendum í, þú veist, aðskotahlutur sem þörmurinn ræður ekki við í svona veikburða ástandi matarins. Og svo, á þeirri ferð, þegar við finnum þessar kolefnissameindir sem hafa verið til staðar í milljónir ára og oft hefur verið talað um í jarðvegsvísindum og jafnvel á sumum sviðum fæðubótarefna, svona hluti, en enginn hafði raunverulega viðurkennt hvað þeir voru, eða ef þeir hefðu orðið að þekkingu til meiri heilla.

Og svo, við að viðurkenna möguleika þessara sameinda, sem eru hugsanlega redox sameindir, sömu útblásturs umbrotsefni og við fundum og unnum með í hvatberum við Háskólann í Virginíu, fór ég að átta mig á, vá, þau gætu verið til utan frumunnar. Og það er ansi einstakt vegna þess að samskiptanet hvatbera er mjög, mjög eterískt. Það virkar aðeins í mjög vernduðu rými mannfrumunnar. það er of viðbrögð til að lifa utan klefans og því skapar það ekki virkt samskiptanet utan klefans. Og þegar ég sá þessa sameind, var ég með þetta risastóra einstaka kolefni burðarás sem var miklu öðruvísi en nokkur önnur redox sameind. Og það kolefnisbein myndi gera það kleift að vera stöðugt utan frumunnar. Og svo var það kenningin. Og svo byrjuðum við að vinna mismunandi hluti jarðefna jarðvegs og horfðum langt aftur í tímann eins og við gátum.

Svo við enduðum í steingervingum í suðvestur eyðimörkinni sem er um 60 milljón ára gömul. það er risastór steingervingur, þekur nokkur hundruð ferkílómetra. Og þessi steingervingur jarðvegur hefur mjög ríkan gnægð af þessum kolefnis næringarefnum í sér. Þannig að við vorum að vinna þetta og eins og margir aðrir jarðvegsútdráttir steinefnauppbótar sem hafa verið á markaðnum, verður þú að vera mjög varkár því þeir eru mjög oxandi. Þeir rífa rafeindir af öðrum mannvirkjum. Hvort sem það er þarmafóðrið þitt eða ef um fyrstu rannsóknir okkar er að ræða, nýrnapíplur, sem eru eins og viðkvæmustu frumurnar í líkamanum. Og þannig tókum við þetta í þessu efnasambandi í gegnum hvataferli til að fá súrefnið og vetnið aftur í lifandi mynd. Eftir 60 milljón ár í jarðvegi höfðu þessar kolefnissameindir misst vetnistengingu sína og voru virkilega fúsar eftir rafeindum. Svo þeir myndu rífa þær af sér nánast hvað sem þú setur þær við hliðina á. Og svo þessi ferð til að endurvekja þessi fornu jarðvegssambönd sem eru gerð af bakteríum og sveppum, ég er ekki viss um hvort ég hafi nefnt það í þessum hluta hér. Bakteríurnar og sveppirnir í jarðveginum verða þeir sem framleiða þetta samskiptanet.

Og það var aha augnablik í sjálfu sér vegna þess að á þessum tíma, seint á 2. áratugnum, var ég að gera krabbameinsrannsóknir mínar við UVA, það var orðið mjög skýrt með vinnu frá UCSF, UCSD, Háskólanum í Virginíu sem tók þátt í sumu af því, að bakteríurnar í þörmum mannsins og það er eins konar einkenni innan þess samfélags baktería gætu spáð fyrir um sjúkdóma hjá mönnum. Og þetta var mjög trippy. Það var mjög erfitt að trúa þessu á þessum tíma því líkan okkar af krabbameini var að þetta væri erfðafræðilegt ástand. Þú verður að safna nógu mörgum genameiðslum innan mannafrumunnar áður en það slasast nógu mikið til að verða krabbameinsfrumur. Og einhvern veginn komst hver einasti háskóli sem rannsakaði erfðafræði örvera eða bakteríur og sveppa í þörmum manna stöðugt í ljós að það voru mjög góðar fylgni um að ef örverustofninn vantaði nokkrar tegundir, þá var viðkomandi mjög viðkvæmur fyrir ákveðinni tegund af krabbamein.

Ekki bara krabbamein í heild, heldur sértækt. Ef þú ert að missa af þessari bakteríu ertu hættur við brjóstakrabbameini. Ef þig vantar þennan vigur, þá hefurðu tilhneigingu til krabbameins í blöðruhálskirtli osfrv. Og svo, það er bara þessi mjög ótrúlega fylgni að gerast, en jafnvel enn þann dag í dag, þú hratt áfram í 10 ár, enginn hefur verið að koma með ástæða þess að þessar bakteríur ákvarða svo sérstaklega hvaða sjúkdóma einstaklingurinn gæti fundið fyrir. Og svona svaraði því skyndilega. Það var, guð minn góður, það er samskiptanet. Hver baktería og sveppir gera það að mismunandi undirtegund þessara samskiptasameinda. er ekki líklegt að þegar þú drepur örveruna og fjölbreytileika hennar, þá missir þú þetta samskiptanet og þar með taparðu náttúrulegum innri upplýsingastreymi sem upplýsir mannafrumuna hvað það þarf að gera til að lækna, lagfæra, drepa sjálfan sig, hvað sem þarf að gera?

Hvað ef allar þessar upplýsingar koma ekki aðeins frá hvatberunum, heldur koma þær frá örverum og þess vegna hvers konar lokun lykkjunnar. Þú drepur örveruna, einangrast sem mannategund. Þú getur ekki fóðrað hvatbera. Þú getur ekki átt samskipti við hvatbera. Hvatberarnir geta ekki átt samskipti við þig. Þú byrjar bara að verða eitraður þar sem bakteríur og sveppir ná ekki að sía ruslið úr þörmum. Þú byrjar að gleypa allt sem örverunni hefði átt að sópa og hreinsa og lendir í langvinnum sjúkdómi.

Katie: Vá. Og það skýrir algerlega það sem þú varst að sjá hjá sjúklingum sem voru samhæfðir og ennþá ófærir um að bregðast jákvætt við hlutum sem annars hefðu verið svona heilbrigðir. Og ég er forvitinn, ég ætla að henda umdeildu efni í þig og fá þína skoðun á því, sem er, núna er svo mikið í fréttum um erfðabreyttar lífverur og glýfosat og það veldur krabbameini. Og það var bara stór málsókn á því. Svo ég er mjög forvitinn. Augljóslega er þetta eitthvað sem mikið af okkur í Ameríku, það er til í samfélagi okkar. það er mikið umræðuefni. Heldurðu að þetta komi við sögu með þessum samdrætti í getu til samskipta innan líkamans?

Dr. Bush: Ég vissi vissulega ekki einu sinni um glýfosat á þeim tíma sem ég uppgötvaði þessar sameindir. En það var það fyrsta sem við raunverulega uppgötvuðum að þessar sameindir gerðu, var að berjast gegn áhrifum glýfosats innan næringarstraumsins. Og þetta er allt frá doktorsprófunum og forstöðumanni rannsóknarstofa okkar, hann heitir Dr. John Gildea. Snilldarmaður. Hefur þjálfað í erfðafræði hjá Johns Hopkins. Unnið fyrir varnarmálaráðuneytið við að greina efnahernað fyrir hermenn okkar erlendis. Að lokum lenti hann á heilbrigðissvæðinu við krabbameinsrannsóknir og nýrna- og háþrýstingsrannsóknir alls konar dót. Snilldar strákur. Og þegar ég sýndi honum þessar kolefnissameindir og hvernig ætti að fara að stjórna krabbameinsfrumunum sem ég vann áður, var hann vanur að hjálpa mér við krabbameinsrannsóknir mínar þegar ég var í Háskólanum í Virginíu. Og svo, við byrjuðum aftur á þeirri rannsóknarlínu utan háskólans og gátum sýnt mjög fljótt að þessar frumur voru að gera mjög dramatíska hluti varðandi nýmyndun próteina og hvers konar virkni innan mannafrumunnar var fyrirmælt af þessum umbrotsefni baktería og sveppa.

Og nokkuð fljótt, þegar þú horfir á þessa hluti gerast í smásjánni, áttarðu þig á því að það er líklegt að við lentum í því að lenda í náttúrunni og lausninni á Roundup vandamálunum. Roundup er mest alls staðar nálæga illgresiseyðandi á jörðinni núna. Við erum að úða í núna 4,5 milljörðum punda af þessu efni í jarðveginn, vatnskerfin, andrúmsloftið osfrv. Og svo erum við grafin í þessu efni. Og John hafði fylgst með rannsóknum í kringum Glyphosate í um það bil 10 ár áður en þetta og það sem var orðið ljóst er að Glyphosate var að virka sem sýklalyf, andstæðingur sníkjudýr, and-sigðafrumu lífvera. það er örugglega algengasta sýklalyfið sem við höfum á jörðinni. Mikilvægi þess er að ef við byrjum að hella sýklalyfi í jarðveginn okkar og við töpum fylkinu upplýsinga á líffræðilegu stigi þar sem við byrjum að missa líffræðilegan fjölbreytileika á jarðvegsstigi, þá endum við með illgresi eins og einmenningar af örverum, sem leiðir til truflunar eða tap á jafnvægi vistkerfisins fyrir vissu.

En það leiðir til truflunar á jafnvægi næringarefna í matvælum okkar. Og svo skyndilega geta matvæli okkar tjáð nokkra hluti í augljósum mæli og skortir bara allt annað. Og svo núna geturðu séð fyrir þér eitthvað eins og grænkál að fara í sjúklinga mína á tvö pund á dag í formi safa og alla þessa smoothies sem við erum að búa til með trefjum. Og við gerum okkur skyndilega grein fyrir því að ástæðan fyrir því að þeir voru að verða bólgnir hafði að gera með því að missa fullkominn matinn sjálfan, ef þú vilt, vegna þessarar jarðvegsmeðferðar með Roundup og Glyphosate. Svo að þetta er vandamál eins og Glyphosate og Roundup. Það eyðileggur vistkerfið með því að tortíma raunverulegum grunni lífsins sjálfs, sem eru bakteríurnar, sveppirnir, mycelium, undirlagið. Við erum nú að vinna með fullt af bændum á landsvísu til að hjálpa þeim að þjálfa þá aftur í að breyta úr erfðabreyttum búskap aftur í lífrænan jarðveg. Sú vara er kölluð fótspor bónda.

Og sú vara hefur raunverulega leitt í ljós eituráhrif Roundup í jarðveginum. Við vorum úti á akra sem hafa verið úðaðir ár eftir ár oft á ári í 20-25 ár og þú sérð bara ótrúlega mikla afleitningu jarðvegsarkitektúrsins. Ein notkun Roundup getur í raun drepið 50% af ánamaðkunum á einu sviði. Svo, það er bara hraðinn sem það rýrir líf í jarðvegi er í raun engin fordæmi. Og svo hér höfum við verið að sótthreinsa jarðveginn okkar síðastliðin 25 ár, 1996 var árásargjarnastur. Svo, árið 1996 fyrir frumraun erfðabreyttu lífverunnar, erfðabreyttar lífverur sem voru byggðar sem Roundup tilbúnar, sem þýðir að hægt er að úða þeim beint með Roundup, leyfðu bóndanum skyndilega að hætta bara þessari litlu blettasprautunotkun Glyphosate og byrja að úða öllu túninu í Roundup. Og það leiddi að augljóslega, ekki aðeins dauða jarðvegsins, heldur einnig afrennsli. Og svo kemur í ljós að Roundup er vatnsleysanlegt efni og það endar í vatnskerfunum.

Augljóslega er stærsta vatnakerfi Bandaríkjanna Mississippi-áin. Og yfir 85% af Roundup sem úðað er í Bandaríkjunum endar í Mississippi. það er vatnsleysanlegt eiturefni, svo athyglisvert, að Mississippi hlykkjast niður um allt Miðvesturlandið og niður í Djúpt suður, að áin er augljóslega að setja frá sér vatn í formi uppgufunar út í loftið. Og eins og þú veist líklega, þá er talsverður styrkur vatns í loftinu sem við öndum að okkur. Að auki, þar sem vatnið gufar upp, endar það augljóslega í skýjunum og þá verður rigning. Og það kemur í ljós að í dag getum við mælt að 75% úrkomu í Mississippi-dalnum er mengað af Roundup, 75% úrkomu. Sjötíu og fimm prósent loftsins sem andað er að er mengað af Roundup.

Og svo að þú getir séð magn dauðhreinsunar vistkerfisins sem við höfum gert með þessu eina vatnsleysanlega eiturefni á plánetu sem er 70% vatn. Því miður eru líkamar okkar líka 70% vatn. Jæja, ætli það sé ekki óheppilegt, lífið sjálft. En það er óheppilegt að hafa vatnsleysanlegt eitur í líkama sem er 70% vatn. Og svo myndaðu þetta efna kemst inn í mannakerfið. Hvar þarftu örveruflóma meira en nokkuð annað? það er þörmum. Þú ert líka með það í húðinni, þú ert með það Nereis þinn og nú nýlega höfum við uppgötvað að það eru í raun bakteríur innan allra líffæra þinna sem sjá um umhverfi manna. Brjóstið, til dæmis, brjóst manna hefur heilbrigða tegund af bakteríum, margar mismunandi tegundir, en mest ráðandi hefur tilhneigingu til að vera sphingomonas í kvenbrjóstinu.

Sphingomonas veitir brjóstvefnum næringarefni og upplýsingastraum til að halda því heilbrigðu. Ef þessi kona byrjar að safna álagi í brjóstinu á leiðinni sem leiðir til brjóstsins og þau fara að súrna vefinn, byrjaðu að missa gott súrefnisframboð, sphingomonas getur ekki búið þar lengur. Það bregst og aðrar bakteríur sem kallast metýlóbakteríum geislamyndað þol hreyfast inn. Og metýlóbakteríum reynir að hafa skaðastjórnun í brjósti þessarar konu sem verður sífellt veikari og sviptir. Og ef hver biti af mat sem þú ert með hefur sýklalyf í sér og ef loftið sem þú andar að þér er með sýklalyf í því, þá þurrkarðu út bakteríurnar í þörmum, á húðinni, í lungunum, í brjóstinu vefjum, alls staðar þar sem þú byrjar að tíunda þetta. Og ótrúlegt, þeir hafa sýnt fram á það núna í fjölda rannsókna að því meira sem þú sótthreinsar æxli, því meira metýlóbakteríum sem þurrkast út, því árásargjarnara verður æxlið. Svo því dauðhreinsaðri sem konan er, þeim mun líklegri er hún til að deyja úr brjóstakrabbameini.

Ein af glærunum sem þú getur séð ef þú ferð á heimasíðuna mína, ZachBushMD, það er fullt af fyrirlestramyndböndum, svo þú getur horft á þessar glærur í rauntíma. En ég hef fengið kortin frá CDC og frá & New England Journal of Medicine ” sýnir fullkomna skörun milli sýklalyfjanotkunar lækna þinna og dauðsfalla af völdum krabbameins. Þannig að við höfum þetta fullkomna fylgni ástand fyrir ríki. Því fleiri sýklalyf sem við ávísum, því meira deyr fólk úr krabbameini. Þannig að við höfum ótrúlegar íbúatölfræði sem sanna að því meira sæfð sem við gerum samfélagið, þeim mun líklegra er að þeir deyi úr krabbameini. Og það er ekki tilviljun að við enda Mississippi-árinnar, síðustu 90 mílurnar í því volduga Mississippi, liggur frá Baton Rouge til New Orleans, Louisiana, og það er hæsta hlutfall krabbameins í öllum þróuðum heimum.

Við höfum vitað þetta í áratugi og samt höfum við ekki flutt það áfram. Og þegar ég segi áratugi, þá er það ekki nema síðasti einn og hálfur áratugur því áður var mest krabbamein í norðaustri til norðvesturs, en aldrei í suðri. Og þannig snérum við algjörlega við lýðfræði krabbameins í okkar landi á árunum 1997 til 2007. Á þessum einum áratug snerum við lýðfræði okkar við krabbameinsdauða við með því að nota eitt sýklalyf, sem er auðvitað Glyphosate Roundup. Og svo í spurningunni, veldur Roundup krabbameini? Það gerir það með margvíslegum aðferðum og þess vegna held ég að það hafi verið mjög pirrandi hægt að fá fræðaheiminn til að vakna, er að þeir líta á krabbamein í svo þröngu líkani. Og svo setja þeir, þú veist, efni í frumuna og sjá hvort það veldur krabbameini. Jæja, við gerum þetta alltaf á rannsóknarstofum okkar. Við setjum Glyphosate á alls kyns mismunandi frumur og það eyðileggur prótein uppbyggingu svo mjög fljótt.

Og aðal próteinið sem það hefur tilhneigingu til að drepa hraðasta er eitthvað sem kallast þétt mót. Þétt vegamót eru Velcro sem heldur öllum frumum okkar saman, utanfrumufylki. Og þú getur ekki látið klefa viðhalda sjálfsmynd sinni ef þétt vegamót falla í sundur. Og svo ef þú færð einangrunarfrumu, missir hún utan um hvaða tegund frumna það ætti að vera. Þegar um er að ræða þörmum getum við sýnt fram á að smáþarmafrumur sem líta út fyrir að vera mun frábrugðnar ristilfrumum, muni strax missa svipgerð sína á eiginleikum og sjálfsmynd um leið og þú brýtur þétt vegamótin. Strax fara þeir að líta út eins og krabbameinsfrumur. Krabbameinsfrumur líta út eins og trefjargler. Þessar grönnu litlu frumur þar sem rúmmál umfrymsins fellur saman og þeir fara að líta í langan tíma. Það getur gerst á 16 mínútum eftir útsetningu frá Glyphosate þar sem það snýr að öllum þéttum mótum og bilumótum sem tengja eina frumu við þá næstu. Einangrunin sem leiðir af sér leiðir strax til þessa krabbameins háttar hegðunar innan frumanna á nokkrum mínútum.

Ef þessi glýfosatskaði hélt áfram og þú heldur þessum frumum einangruðum, þá er það bara spurning um tíma áður en þú færð krabbamein. Og það þarf ekki miklu meira en vegferð upp og niður Mississippi-ána til að komast að því að bændur okkar eru svo veikir að öll börnin eru með taugahrörnunardót. Við sjáum tonn af einhverfu. Við sjáum tonn af athyglisbresti, ofvirkni, tonn af astma, tonn af árstíðabundnu ofnæmi, umhverfisofnæmi, fæðuofnæmi. Við sjáum helling af offitu. Við sjáum tonn af alvarlegu þunglyndi og kvíðaröskunum hjá þessum börnum. Við sjáum bráðþroska. Við sjáum snemma insúlínviðnám við sykursýki af tegund 2. Og svo eru börnin sem eru að borða, drekka, bókstaflega anda og láta rigna yfir Roundup í lífsstíl sínum í landbúnaði bara svo hratt.

Og fullorðna fólkið, auðvitað, margir þeirra eru í annarri greiningu sinni á krabbameini og þeir ætla að fara í gegnum allar þessar ferðir, það er bara raunveruleg eyðilegging á heilsu manna. Og svo, frá vísindalegu sjónarmiði, er engin spurning að Glýfosat veldur krabbameini. Eina sviðið að það sé spurning um glyfósat er í stjórnmálunum. Stjórnmálin munu dragast í annan áratug held ég, en ástæðuna fyrir því að við sjáum árangurinn nýlega í ólöglegum ofsóknum að lokum að fá þetta fólk kallað til ábyrgðar í formi Monsanto, ég tel að ’ s gerist aðeins vegna þess að Monsanto seldi sig nýlega. Og svo er það ekki lengur bandarískt fyrirtæki. Það var selt til Bayer sem er stærsta lyfjafyrirtæki í Þýskalandi. Og svo núna er það þýskt fyrirtæki og það veitir þeim nokkra vernd gegn langtíma málarekstri í hópmálsóknum.

Og svo seldi Monsanto sig mjög ódýrt til Bayer og ég held að ódýr sala hafi verið vegna þess að það var farið að verða óumflýjanlegt að þessir myndu koma niður gaddinn og þeir höfðu varpað gífurlegum fjármunum í gegnum árin til að hindra þessi mál frá því að fara fyrir dómstólum. Svo að þeir selja sig með góðum árangri til Bayer og þá innan tveggja mánaða frá því sjáum við fyrsta vel heppnaða mál. Og svo held ég að ekkert af þessu sé tilviljun. Ég held að við séum að sjá mjög mælda áhættustjórnun mjög auðugs fyrirtækis reyna að átta sig á því hvernig á að vernda sig frá vitund þess. Það eru greinar gefnar út af Monsanto um krabbameinsvaldandi framtíð efnasambands þeirra Glyphosate allt aftur til loka 80s.

Og svo, í vísindabókmenntunum, hefur það verið vel staðfest jafnvel af eigin fyrirtæki að þessi hlutur geti valdið krabbameini. Allar þessar rannsóknir voru gerðar á músum og öðrum lífverum sem sýndu að það var mjög krabbameinsvaldandi. Og svo, af hvaða ástæðu sem var, gátu þeir, viti menn, nuddað gögn eða unnið með gögn þannig að þau voru aðeins að leggja fram hagstæðar upplýsingar fyrir EPA, USDA og öllum eftirlitsstofnunum síðustu áratuga. Svo, ótrúlegt ferðalag vísinda er snúið og ég held að lokum, til einhvers konar gróða í einkageiranum.

Katie: Vá. Ég er hrifinn af svo mörgu sem þú sagðir bara vegna þess að ég ólst í raun upp í Mississippi-dalnum og ég sá mikið af því spila út og ég sá líka hversu mikið þeir spreyja alla ræktun. Þeir úða bara Roundup alls staðar. Og þessir strákar eru í Hazmat fötum í þessum risa dráttarvélum og þeir vökva það bara alveg. Eins og það er eins og þeir vökvi það, en það er allt glyfósat. Og að því sem áður var um það, veistu, í læknasamfélaginu kennirðu sjúklingnum oft um vandamálið, það virðist vera það sem jafnvel í læknisfræðilegum bókmenntum núna, það er auðvitað meira offita og sykursýki og allt þessi vandamál í suðri. Og þeir kenna því um matinn eða fólkið er leti eða það hefur allar þessar skýringar. Þeir útskýra ekki að fullu, eins og þú sagðir, hvernig við raunverulega færðumst þar sem krabbameinshlutfallið var hæst á mjög stuttum tíma.

Þessi þáttur er styrktur af því að ég frysti rassinn á mér … jæja svona. Ég er að tala um kalda meðferðarstokkpottinn sem ég fékk nýlega frá FuroHealth sem ég hef verið í ástarsambandi en aðallega ástarsambandi við undanfarið. Köld meðferð hefur marga vel rannsakaða kosti, þar á meðal aukna blóðrás, aukna framleiðslu á taugaboðefnum í skapi og aukið sogæðaflæði. Það hjálpar til við að framleiða brúnan fituvef sem getur hjálpað til við þyngdartap. Reyndar sýna rannsóknir að köldu vatnsdýpi við aðeins 14c (58 f) í 1 klukkustund jók efnaskiptahraða um 350%, noradrenalín um 530% og dópamín um 250%. Með öðrum orðum, ef það væri eiturlyf, þá myndu allir taka það, en í staðinn drekk ég bara í mér kalt vatn á hverjum degi. Potturinn sem ég fékk er á bilinu 42-58 gráður og stingur honum í venjulegt innstungu svo það geti farið hvert sem er og það getur verið kalt án þess að þurfa ís eða fyllingu. Athugaðu það á furohealth.com

Þetta podcast er styrkt af Thrive Market - þeir hafa verið að fara á staðinn til að kaupa lífrænan og náttúrulegan mat í mörg ár og ég hef lent í því að snúa mér til þeirra sérstaklega í kjölfar fellibylsins sem skall á nærumhverfi okkar. Þó að heimili okkar var hlíft við misstu margir á okkar svæði og við vitum af einhverju eða öllu sem þeir áttu og það er langt uppbyggingarferli framundan. Fyrstu vikurnar, þar sem verslanir á staðnum seldust upp úr mörgum matvælum, bleyjum, þurrkum og öðru nauðsynlegu, og ég var búinn að gefa allt sem ég átti, gat ég lagt magnpantanir á Thrive og sent þær beint til hjálparstöðvar til að koma þeim til nauðstaddra. Sömu matvæli sem ekki eru forgengilegir eins og túnfiskur og sardínur, barir og hollar veitingar sem fjölskyldan okkar hefur alltaf á, höfðu ekki bókstaflega bjargvætt fyrir þá sem vinna að uppbyggingu. Ég var svo þakklát fyrir að hafa Thrive Market sem auðlind til að geta hjálpað þeim sem voru í neyð, og það var enn ein áminningin um hvers vegna ég elska þá svona mikið. Þó að ég vona að þú þurfir aldrei að upplifa náttúruhamfarir, þá er Thrive frábær auðlind fyrir daglegan hefta og lífrænan mat hvenær sem þú þarft á þeim að halda. Bara fyrir það að vera hlustandi á Innsbruck Podcast geturðu fengið 25% auka afslátt af fyrstu kaupunum þínum auk ókeypis 30 daga aðildar til að prófa það. Skoðaðu Thrive Market á thrivemarket.com/Katie

Katie: Svo, ég hafði ekki hugsað um Glyphosate sem sýklalyf. Það er fullkomlega skynsamlegt með það sem þú sagðir og ég heillast af því að fara að skoða síðuna þína og sjá það línurit yfir notkun sýklalyfja og krabbamein. Og eingöngu út frá sjálfselsku sjónarhorni myndi ég elska að vita það og ég vona að þú getir svarað, er það afturkræft og er það laganlegt? Vegna þess að ég var til dæmis með endurtekinn hálsbólgu sem barn og ég hafði tugi sýklalyfja umferða áður en ég var fimm ára. Svo ég veit að líklega eru aðrir sem hlusta og líka að velta fyrir sér, þú hefur vissulega sett fram frábær sannfærandi mál fyrir vandamálin sem við erum að sjá. Er það laganlegt á þessum tímapunkti eða erum við of langt framhjá því?

Dr. Bush: Ég er eilífur bjartsýnismaður. Bjartsýni mín varir kannski ekki eins lengi og mannskepnan á þessum tímapunkti. Við höfum búið til sjöttu útrýmingu í þessari ferð sem ég lýsti bara fyrir þér sem efnaeldi. Það hafa verið fimm helstu útrýmingar á jörðinni í steingervingaskrá sögulega séð og þetta er sú fyrsta sem orsakast af höndum einnar tegundar hennar. Og þannig höfum við hannað óvenjulegt hrun í lífinu. Við höfum í raun verið að útrýma 40% af líffræðilegum fjölbreytileika á jörðinni síðastliðin 40 ár. Það er brjáluð tölfræði. Fjörutíu prósent líffræðilegrar fjölbreytni að útrýmingarstigi á örfáum áratugum. Við erum núna að flýta fyrir því. Nú erum við að missa eina tegund á 20 mínútna fresti. Og svo á þessum stutta tíma saman munum við missa þrjár tegundir út að útrýmingu, koma aldrei aftur.

Við höfum hannað það hrun heilsunnar á jörðinni og það kemur ekki á óvart þar sem heilsa manna er háð heilsu lífveranna og lífinu í kringum okkur. Og svo held ég að þetta sé fullkominn eftirlit og jafnvægi sem náttúran hefur komið á, ef við eða einhver önnur tegund er svo geðveik að grafa undan á narcissískan, sjálfsupptekinn, eigingirni, allar auðlindir jarðarinnar og nauðganir jarðveginn og draga allar þessar auðlindir út og skila engu til baka. Drepa, drepa, drepa. Útdráttur, þykkni, þykkni, við munum deyja vegna einangrunar og einmanaleika sem af því leiðir. Og svo eru krabbameinið, einhverfan, Alzheimer, allt þetta einkenni fráhvarfs okkar fyrirfram. Og sú fyrirhugun hefur að gera með hegðun neytenda. Og svo vil ég ekki sitja hér og kenna Monsanto eða neinu öðru fyrirtæki um vegna þess að það er sóun á tíma. Við ætlum ekki að snúa hlutunum nógu hratt við. Ég trúi að við getum læknað. Ég held að það sé ekki of seint fyrir okkur að snúa örverunni við, en við verðum að gera það mjög, mjög fljótt og við verðum að gera það saman.

Og því verðum við að viðurkenna að það var neytendahegðun sem skapaði Monsanto. Það var okkar eigin leti, okkar eigin ósk um þægilegan lífsstíl til að kaupa nýjasta iPhone, að kaupa, þú veist, einhvern nýjan glansandi bíl. Allir þessir hlutir eru einkenni þægindalífsstíls sem knúinn er af sífellt flottari tækni. Og það er að hegðun mannsheilans er alltaf að leita að því næst skínasta sem hefur leitt okkur að þessari neysluhegðun. Og þannig útvistuðum við matvælaframleiðslu okkar. Við gerðum þetta mjög fljótt. Í síðari heimsstyrjöldinni höfðum við þessa miklu auglýsingaherferð til að styðja við herliðið. Og mundu að við vorum að koma úr hungursneyð í Bandaríkjunum. Við fengum mikinn hungursneyð með Dust Bowl. Við höfðum drepið jarðveginn með lélegri uppskeru og skorti á jarðvegsstjórnun.

Það kemur í ljós að við höfum endurskapað það ekki einu sinni 100 árum síðar. Og svo 80 árum síðar lendum við í annarri rykskálinni á aðeins 100 árum, bæði af eigin sköpun. Og svo ef þú ferð upp til Minnesota sérðu að við töpum meiri jarðvegi en við gerðum í rykskálinni. Og svo erum við bara að rífa niður vistkerfi okkar með þessari lélegu jarðvegsstjórnun. Svo að seinni heimsstyrjöldin var að endurheimta hungursneyðina, þá var mikill þrýstingur á að rækta matinn þinn sjálfur og því hófu þeir þessa herferð sem kallast Victory Gardens. Og allt fólkið sem var eftir heima var hvatt til að rækta garð í bakgarði sem var nógu stór til að sjá ekki aðeins fyrir eigin fjölskyldu, heldur einnig til að sjá fyrir herliðinu almennt. Og svo að fólk var að senda allt frá framleiðslu í bakgarðinn sinn, alið kjúklinga yfir til hersveitanna til að veita næringarþörf til að virkja þessar milljónir manna um allan heim.

Í lok síðari heimsstyrjaldar ræktuðum við næstum 45% af fæðukeðjunni okkar í sigurgörðum bakgarðsins. Fjörutíu og fimm prósent af matnum okkar. Nú í dag erum við að rækta minna en 1/10 af 1% af matnum í bakgarðinum okkar. Og á þessum áratugum, seinni hluta 20. aldar, urðum við einfaldlega latir. Og þar með urðu bæir að bregðast við og bændur gerðu það með efnafræðilegum aðferðum, ræktuðu bú sín frá að meðaltali 100 hektara eða svo í tugi þúsunda hektara, oft stjórnað af einum einstaklingi. Og svo efnaeldi og tækniframfarir sem urðu vegna efnaeftirlits með illgresi og jarðvegi og uppskeru, allir þessir hlutir gerðu kleift að stækka nokkra bændur til að fæða þá fjölmörgu sem ekki ræktuðu matinn.

Og þú heyrir þessi rök, Monsanto og önnur efnafyrirtæki segja, “ Jæja, við verðum að rækta þennan hátt til að fæða heiminn. Það eru 7 milljarðar manna. Við munum öll svelta ef við stundum ekki efnaeldi í stórum stíl. ” Jæja, það er alls ekki satt. Það kemur í ljós að 70% af íbúum heimsins er nú gefið af bónda. Sjötíu prósent íbúanna sem fengu mat af bóndabónda. Jæja, við gætum auðveldlega tekið þátt í þessum röðum með því að verða bændur aftur. Ef við gætum ræktað aðeins 1% af matnum okkar myndum við draga úr rökstuðningi fyrir efnaeldi. En ef við gætum ræktað það aftur í 5% eða 6% af matvælum okkar í bakgarðinum, þá þarf hvergi nærri þessi 45% til að taka niður rök fyrir fjöldabúskap. Og því þurfum við virkilega að verða hluti af þessum lausn í okkar eigin lífsstíl.

Og ef þú getur ekki ræktað garð, eða þú hefur ekki fjármagn, hefurðu ekki tíma, hvað sem þér finnst vera hindranirnar, þá styður þú bónda beint. Aftur, fótspor bónda, þú getur fundið það á heimasíðu minni eða þú getur fundið það á farmerfootprint.us er vefsíðan. Og þetta er góðgerðarsamtök sem passa neytendur aftur við bændur. Og svo núna er það á menntunarstigi. Við höfum búið til doku-seríu, fyrsta myndin er 30 mínútna hluti um bændur í Midwest og Minnesota uppi við upptök Mississippi og við erum að fylgjast með velgengni þessara bænda sem eru að hverfa aftur frá erfðabreyttum búskap til baka í engin till lífræn efni. Og það er mjög sannfærandi saga og fótspor bónda frumraunir á Telluride Colorado hátíðinni sem kemur næstu helgi og kallast Original Thinkers. Fylgstu því með Original Thinkers ef þú vilt fá frekari upplýsingar þar líka.

En fótspor bónda er til staðar vegna þess að við gerðum okkur grein fyrir því sem hópur að ef við búum til almannaheill til að krækja neytandann aftur til bóndans getum við leyst þetta vandamál næstum á einni nóttu. Við höfum þegar sýnt að við getum snúið við 18 ára efnaeldi á 18 mánuðum. Við getum fengið jarðveginn aftur. Og svo að & # 39; s virkilega hvetjandi saga og mjög vonandi hlutur, að ef við bindum bara neytendaáhuga og neytendafjárfestingu við bændur okkar, getum við búið til stærri hvata en þeir hafa nú með Farm Bill sem hvetur þá til að vaxa Erfðabreyttar uppskerur og sykurrófur og alls kyns hræðilegir hlutir. Og svo erum við mjög spennt. Fyrir allt að $ 100 geturðu hjálpað til við að styrkja ekrur ræktað land. Og þriðjungur sem mun fara í menntun bónda, þriðjungur þess mun fara í stjórnsýslu og uppbyggingu upplýsingatæknipallsins sem gerir bændum kleift að tala til baka og sýna framfarir sínar aftur til fjárfesta sinna. Og það mun eyða þriðjungi í öryggisnetstekjur fyrir þessa bændur.

Margir þeirra geta ekki gert umskipti vegna þess að bankarnir hafa látið þá vera læstir í samhengislausu sambandi spítalans sem heldur þeim frá því að geta gengið út úr núverandi hugmyndafræði. Bankar eru ekki tilbúnir að lána peninga fyrir lífræna ræktunarlausa búskap vegna þess að þeir telja að það sé áhættusamt, en þeir halda áfram fjármögnun og leyfa bænum að fara í meiri og meiri skuldir vegna erfðabreyttra efnaeldis. Svo það er bara þessi kaldhæðni gildra sem bankakerfið okkar hefur sett bændum okkar. Og það sem er spennandi aftur er hversu litla peninga það tekur á neytendahliðina til að virkilega styrkja þessa bændur til að gera nákvæmlega það sem þeir vilja gera, sem er að rækta heilbrigðan jarðveg fyrir hollan mat og hafa afkastamikið hagkerfi aftur. Þessir bændur eru fjárhagslega að hrynja. Hektari sojabauna er heppinn að skila 40 dölum hektara í hagnað fyrir þann bónda. Og svo, vinna í heilt ár á hektara lands, $ 40. Og svo að framlegðin sé svo þröng og enginn þessara bænda nái raunverulega árangri fyrr en þeir gera það að umskiptum. Og það spennandi er að þeir geta farið í $ 500 til $ 600 hektara af ávöxtun í svona lífrænu umhverfi sem ekki er ofurhollt. Þannig að þeir geta 10 sinnum, 20 sinnum aukið tekjur sínar með því að gera umskiptin, en þeir þurfa svolítið öryggisnet fyrstu árin og það er það sem við búumst við að gera með fótspor bónda.

Svo ég er mjög spenntur og ástríðufullur fyrir þessum hlut. Ég held virkilega að lausnirnar séu fyrir hendi og það tengist mannlegum samskiptum. Við viljum öll lifa af. Við viljum síðast en ekki síst að börnin okkar lifi af. Og það gerist ekki núna. Fjörutíu og sex prósent bandarískra barna eru með langvinna sjúkdómsgreiningu. Fjörutíu og sex prósent bandarískra barna eru með langvinna sjúkdómsgreiningu. Það er mesti þunglyndi mannlegrar reynslu sem mér dettur í hug. Til að setja það í samhengi, á sjötta áratug síðustu aldar, voru aðeins 4% allra íbúa Bandaríkjanna, á öllum aldri, með langvinnan sjúkdóm. Þannig að við höfum farið úr 4% þjóðarinnar í 46% barna okkar með langvinnan sjúkdóm á þessum áratugum. Og aftur, það er ein meginorsökin. Við höfum drepið vistkerfið með efnaeldi. Stærsta efnið meðal þeirra, vissulega glýfósat.

Katie: Vá. Þetta er ótrúlegt og ég elska vinnuna sem þið eruð að vinna. Ég mun ganga úr skugga um að allir þessir krækjur séu í skýringum sýningarinnar, svo að fólk geti fundið þá og tekið þátt. Og ég mun líka örugglega skoða þá og taka þátt. Aftur til, ég er forvitinn frá líffræðilegu sjónarhorni líka. Svo, það er mjög hvetjandi að við getum vonandi læknað umhverfi okkar og þann skaða sem við höfum gert. Fyrir fólk eins og mig sem hefur haft mikla útsetningu fyrir sýklalyfjum og líklega alist upp í Mississippi líklega mikil útsetning fyrir glýfósati, eru það hlutir sem við getum gert til að styðja líkamann á grundvelli rannsókna sem þú sérð til að vonandi afturkalla þann skaða á líffræðilegu stigi ? Ég veit að eitt af því sem þú hjálpaðir til við að þróa var eitthvað sem kallaðist Restore, sem er eitt af örfáum hlutum sem ég gef börnunum mínum. En ég vil elska að þú talir um þetta ferli og hvað við getum gert til að bæta líka upp á líffræðilegu stigi.

Dr. Bush: Já. Svo Restore er fyrsta fæðubótarefnið í röðinni. það kemur út úr rannsóknunum í kringum þessar kolefnissameindir sem við uppgötvuðum í jarðveginum aftur árið 2012. Svo veltum við því út sem fæðubótarefni eftir að hafa sannað öryggi þess og síðan sannað virkni þess. Og svo er virkni þess margföld sem við höfum sannað í þessi ár. Númer eitt, Restore hjálpar virkilega við að styðja við það þétta mótapróteinhindrunarkerfi í þörmum. Margir hafa heyrt um vandamálið með leka himnu sem er að gerast. Sumt fólk hefur leka þarmaeinkenni, einkenni um leka þarmaumhverfi. Og það ástand er í raun beintengt þessari glýfósatvist í fæðu- og vatnskerfinu. Það sem við höfum sýnt er að bakteríur og sveppir aukast á þessu samskiptaneti auka … verulega framleiðsluhraða þessara mikilvægu próteina.

Sum þessara próteina sem eru studd af Restore sem við vitum eru skemmd af glýfósötunum. Samantekt á glýfosati drepur DPP4 ensím. DPP4 ensím eru ein mikilvægasta eftirlitsstofnun afeitrunar í þörmum í þörmum. Það hjálpar til við að vernda þétt vegamót. Það gerir alls konar hluti niðri í þessum farvegi. En það gerist líka mjög mikilvægt við reglugerð um insúlín og stjórnun efnaskipta okkar. Og svo tæpast DPP4 ensím af nærveru glýfosats í fæðu okkar og vatni og Restore bætir fljótt þessi áhrif og styður eðlilega framleiðslu á DPP4 ensímum í þörmum í þörmum, bæði smáþörmum og ristli. Síðan hjálpar það mjög hratt, innan nokkurra mínútna frá útsetningu fyrir meltingarveginum, stjórnar upp framleiðslu ZO-1, sem er prótein sem er óaðskiljanlegt þeim þéttu mótum. Og við getum séð þessar skemmdu himnur fara í eigin getu lækna. Allar þessar frumur hafa getu til að lækna þessi þéttu gatnamót eftir meiðsli, þau þurfa bara upplýsingastrauminn.

Restore gerir í raun ekki neitt virkan. það er mjög aðgerðalaus viðbót. Það reynir ekki að laga neitt. Það lendir ekki í neinum viðtökum í mannslíkamanum. það er ekki verið að reyna að fara í neina lyfjaleið. Þú veist, það er ekki eins og C-vítamín eða D-vítamín sem eru að lenda á þessum mjög sérstöku leiðum inni í frumunum. Endurheimta í staðinn er þráðlaust samband milli bakteríanna, sveppanna og frumna manna, og það samhæfir náttúrulegu svörunarkerfi sem öll þessi líffræðilegu kerfi ættu að hafa. Og svo, einn af mjög svölum hlutum um mannkynið er að við höfum á efni stigi okkar, getu til að lækna. Við erum líffræðilegar lækningavélar og í eina skiptið sem við gerum það ekki þegar okkur skortir upplýsingarnar. So Restore er samskiptanetið sem er framleitt af lífefnum, bakteríum, sveppum, sníkjudýrum, vírusum, allar vörur sem stuðla að stærstu hlutum af þeim vörubakteríum og sveppum.

Og þannig eru bakteríurnar og sveppirnir gríðarlegir konungsríki lífríkis. Til dæmis eru yfir 5 milljónir tegunda af sveppum. Þetta er ótrúlega líffræðileg fjölbreytni. Við höfum meira en 40.000 tegundir af bakteríum og við erum rétt að byrja að flækja einkenni allra þeirra. Og svo eigum við bara þessa miklu ferð framundan til að sjá fegurðina og flækjuna. En við höfum hálfgerð þessar rannsóknir vegna þess að við vitum að það verður áratugum áður en allt þetta er gert og sagði: 'Jæja, hvað með að fara langt aftur í tímann, fyrir 60 milljón árum. Það er samskiptanet. Það er örvera sem framkallaði líf svo mikið á jörðinni að það náði vog sem við getum bara ekki stutt í dag. ” Risaeðlurnar sem vaxa á þeim tíma, Brachiosaurus, til dæmis, og Allosaurus, margfalt stærri fíll og samt var höfuð þeirra og höfuðkúpa ekki stærri en hestur. Og þrátt fyrir lítið magn af tönnum, kjálka og munnholi, gátu þessar risaeðlur sem gnæfðu í burtu á jurtaríkinu að viðhalda gríðarlegri líffræðilegri stærð og styðja allt það líf í gegnum auð og næringarefnaþéttleika matarins, og eflaust , samræmingin í gegnum samskiptanetið sem það líf hefur gert.

Og svo erum við að skjóta aftur í tímann til þess tíma til að sýna fram á að ef við höfum það samskiptastig á frumustigi verðum við ansi skotheld. Og svo hefur Restore orðið raunverulegur grunnur að heilsu fyrir fólk á öllum aldri. það er nú orðið raunverulegur grunnur yfir 1.500 heilsugæslustöðva um allan heim. Við erum með þúsundir náttúrubúða og heilsubúða sem selja það núna og það vex stöðugt. Og þannig verður það fyrirbæri vegna þess að það gerir ekki neitt. Það styður einfaldlega eðlilega mannlíffræði, sem grær á hraða sem aldrei hefur verið upplifað áður. það er mjög sjaldgæft að finna viðbót sem þér finnst raunverulega vinna. Og Restore er í raun einstök í getu sinni til að skipta hlutunum mjög hratt aftur því líkaminn þinn vill gróa á miklum hraða. Við læknum svo miklu hraðar en við meiðum.

Ég nefni að jarðvegur eftir 18 ára efnaeldi getur náð langflestum heilbrigðum arkitektúr sínum á aðeins 18 mánuðum efnafrítt, heilbrigt næringarefni og samskiptanet. Og svo höfum við aðra vöru sem við erum að þróa fyrir búin til að hella á jarðveginn til að fá þetta samskiptanet aftur, sem færir strax mycorrhizae, sem eru tegundir samskipta þjóðvega sveppaheimsins og vistkerfisnet bakteríunnar biome að byrja að koma á. Og við sýnum að innan nokkurra vikna meðferðar, en innan 18 mánaða, höfum við virkilega flókna jarðvegsbyggingu byrjað að snúa aftur. Það sama getur gerst í þörmum mannsins. Eyðilagt af öllum sýklalyfjum, þurrkað út af dæmigerðu læknakerfi okkar. Svo að hugsa um núna 34% af fæðingum í Bandaríkjunum eru gerðar af C-Section, einn af hverjum þremur. Og svo einn af hverjum þremur fæðingum, C-hluti.

A C-hluti er sæfð afhending. Það barn missti bara af öllu tækifærinu til að erfa örverumóðir mömmu. C-kafla barn er um það bil að erfa sjúkrahúsflóruna sem aðal örveru. Síðan er það komið á bringuna og það erfir húðflóru mömmu í stað leggönguflóru hennar sem hefði borist í gegnum leggöngin. Og svo er C-Section klassískt uppsett fyrir alla barnasjúkdómana. Venjulega á fyrstu vikum lífsins sjáum við ristil, sem er eins og þessi óþægilega grátur á nóttunni frá uppþembu og bara skortur á meltingarheilbrigði hjá þessu litla ungbarni. Þegar þeir eru orðnir hálfs árs verða ónæmiskerfið kveikt og ónæmiskerfið byrjar að virka.

Það er þegar við byrjum að sjá snemma merki um langvarandi þrengsli í sinus, langvarandi næmni umhverfisverndarsinna, næmi fyrir mat sparka inn eins og tveggja ára. Eyrnabólga og þess háttar eins og tveggja ára. Svo þeir byrja að fá sýklalyf sem auðvitað þrengja vistkerfi þeirra enn frekar og þeir dýfa sér í þennan vítahring þegar þeir eru þriggja og fimm ára, þeir fá strepbólgu í koki. Strep er óeðlileg flóra í koki okkar. En ef örveran verður of þurrkuð út verður hún illgresi eins og í vexti hennar og hún byrjar að ráða og getur truflað ónæmiskerfið okkar. Svo strep er ekki nokkur, þú veist, skrýtinn lítill sýkill sem sprettur í háls krakkans. Sá hlutur á að vera til staðar en hann á að vera innan jafnvægis vistkerfis. Og svo byrjar barnið að fá fleiri sýklalyf fyrir það. Og þegar þeir eru á táningsaldri munu þeir líklega byrja að fá einhverja svefnröskun, byrja að fá áskoranir varðandi þyngd og kvíða. Allskonar mismunandi hlutir fara að laumast inn þegar kerfið þeirra fer að líða fyrir hrun upplýsinga á því frumustigi.

Katie: Það er fullkomlega skynsamlegt. Og ég endurtek örugglega tillögu þína um að við ættum öll að rækta meira af okkar eigin mat. Og ég er forvitinn hvort A, þetta viðbót gæti verið úðað, Restore, gæti það verið úðað í garð í núverandi mynd eða til dæmis á húðina til að hjálpa til við að endurhæfa þessi kerfi líka?

Dr. Bush: Við notum Restore út um allt, já. Og svo, það væri dýr leið til að meðhöndla garðinn, þannig að við erum að reyna að auka framleiðslu fyrir landbúnaðarafurð sem gerir kleift að nota ódýrari notkun fyrir stóran landbúnað. En þú getur vissulega tekið flösku af Restore og úðað henni í garðinn þinn og búist við ansi stórkostlegum árangri. Ef þú átt börn, ef þú vilt gera svaka fræðandi reynslu fyrir þau um mikilvægi örvera fyrir heilsuna, þá geturðu gert mjög einfalda tilraun þar sem þú tekur eggjaöskju og berir vatn á fræin í hverju hólfi og svo í helmingnum skaltu bæta við nokkrum dropum af Restore rétt við fræið. Og fylgstu með þeim hraða sem það spírar með, fylgstu með þeim hraða sem það vex. Og þú munt fljótt geta sýnt þeim krakka að ef við styðjum plöntulífið með heilbrigðum upplýsingastraumi örvera munum við sjá ríkari næringarefni, meira aðgengi þessara næringarefna, hraðari aðlögun að líffræðilegu kerfinu til vaxtar. Og það er það sama fyrir þig kiddo.

Og ef við getum fengið þér heilbrigt grænmeti innra með þér munum við sjá sömu niðurstöðu. Flókið örvera ásamt næringarefnum í matvælum fær þig til að vaxa hraustur og sterkur. Og svo er það mjög einföld tilraun en öflug fyrir mömmur til að fá börnin sín í þá garðupplifun. Ég á fullt af sjúklingum sem koma inn á heilsugæslustöðina okkar og segja: “ Við verðum að fá þetta einhverfa barn að borða grænmeti. ” Og þeir segja, “ Hann mun ekki snerta grænmeti. Börn hafa aldrei gaman af grænmeti. ” Og 9 sinnum af 10, sama einhverfur eða ekki, ef krakki líkar ekki við grænmeti, þá þýðir það að þeir hafa aldrei valið grænmeti úr garðinum. Ég hef aldrei séð krakka geta farið út í garði að tína fullt af grænmeti og ekki vera nógu forvitinn til að borða það.

Og því trúi ég virkilega að það sé öflug leið til að breyta hegðun og lífsstíl manna með því að verða bara fyrir náttúrulegum heimi. Við erum forvitin af því. Við erum undrandi yfir því. Allir vita hversu gott það bragðast að hafa kalda smjötsertu sem var rétt valinn. Þú veist, allir þekkja bragðið af ferskum tíndum tómötum eða ég vona að þú gerir það að minnsta kosti. Og ef þú ert ekki, hvað er það reynslumikið að deila með barni. Og svo er bóndi þinn markaður góð leið til að komast nær þeim garði, ekki satt? Svo, kynntu þér bændur þínir. Styðjið þá ef ekki í gegnum fótspor Farmer, þá finndu einhvern veginn samfélagsþjónustu landbúnaðarverkefnis til að trúlofast, fá börnin þín í trúlofun, fá barnabörnin þín í trúlofun, fá skólana þína til að stunda. Og ég er mjög hvattur til þess að svo margir grunnskólar og gagnfræðaskólar, framhaldsskólar, séu að byrja að samþætta gróðurhús og aðra vaxandi reynslu í menntunarvettvanginn. Svo ég veit að við getum breytt því. Við getum breytt því í einni kynslóð og verðum að gera það. Ef við gerum það ekki, stefnum við að því að útrýma okkur sjálfum.

Katie: Algerlega. Og ég held að við gætum þurft að lokum gera tvo hringi vegna þess að við fengum ekki einu sinni að snerta erfðafræði eða heila tengingu í þörmum í dag. En ég vil virða tíma þinn. Og að lokum vil ég elska að spyrja spurningar sem ég fæ mjög sjaldan til að spyrja einhvern með jafn mikla þekkingu og þú. Sem er, að þekkja alla þessa klínísku reynslu sem þú hefur og svo líka allar þessar rannsóknir og næringu, ég er forvitinn hvað hlutirnir eru sem þú gerir í raun á hverjum degi fyrir sjálfan þig og fyrir börnin þín sem þér finnst vera stærstu og mikilvægustu hlutir sem styðja heilsuna.

Dr. Bush: Fjölbreytni, fjölbreytni, fjölbreytni er lykillinn. Við lendum öll í þessum hjólförum og ég elska að sjá fjölbreytileikann gerast í mataræðinu. Vissulega, umfram matarækt, er það mikilvægasta sem þú getur gert líklega að gerja eigin mat. Svo ódýrt að gera, það er svo auðvelt. Aftur, auðvelt að tengja börnin við. Sonur minn gerði reyndar mesta gerjunina heima hjá okkur í mörg ár. Börnin mín eru orðin fullorðin núna. Ég er með 20 og 18. Dóttir mín fer bara í háskólanám hérna aftur, þannig að ég finn fyrir því að tóma hreiðrið er eins og áhrif sem eiga sér stað hér. En veistu, á þeim árum sem þeir voru í gagnfræðaskóla, trúlofuðust þeir mjög og báðir urðu í raun mjög forvitnir og voru hluti af umbreytingu fjölskyldu okkar í plöntufæði þegar þeir voru um 8 og 10 ára . Og dóttir mín er ástríðufullur dýravinur og þegar hún sá myndina “ Food Inc ” aftur á daginn umbreytti það henni fyrir áratug og hún sagðist aldrei borða kjöt aftur og áttaði sig á því hvað við gerum þessum dýrum.

Það er ansi ógnvekjandi. Núna erum við að slátra 60 milljörðum dýra á ári til manneldis; 60 milljörðum dýra á ári er slátrað til manneldis. Það líf sem er drepið á hverju ári er eitthvað sem þarf að huga að, það er eitthvað sem við ættum öll að hugsa um. Svo hvet ég alla til að hugsa ekki bara um Kjötlausa mánudaga sem lífsstíl fyrir fjölskyldu, hugsa um kjötlausar vikur og ef þú vilt kjúkling, borðaðu það um helgina og reyndu virkilega að, þú veist, draga úr mannúðarkreppunni sem við erum í í búfjárhaldi okkar. Og við erum bara að pína þessi dýr að verulegu leyti. Svo hvet ég ykkur öll til að borða nær garðinum, hvort sem það er lítið í fæðukeðjunni, minna kjöt, meira grænmeti, meiri ávextir, gerist raunverulegur og njóttu þess með börnunum þínum.

Katie: Ég elska það. Þakka þér kærlega fyrir tíma þinn og visku þína í dag. Ég mun sjá til þess að við tengjum á vefsíðuna þína. Ég veit að þú hefur mörg, miklu fleiri úrræði og ég þakka þá vinnu sem þú ert að vinna að fræðslu og einnig til að skapa virkar breytingar. Mér líður eins og þú hafir mjög einstaka hæfileika í þessu og ég elska að þú notar það fyrir svo margt gott í heiminum. Svo, takk kærlega.

Dr. Bush: Dásamlegt. Þakka þér kærlega. Já, þessar vefsíður voru boerefootprint.us. Heilsugæslustöðin mín, ef þú vilt klínísk úrræði fyrir fjölskylduna þína, frábært ótrúlegt, samþætt umhverfi þar. Og við erum í Virginíu en við erum í raun að búa til net heilsugæslustöðva á næstu árum. Þú getur fylgst með. Þessi vefsíða heilsugæslustöðvar er themclinic.com., Themclinic.com. Og ég get fengið þér þessi úrræði. Við erum með námskeið á netinu fyrir heilsu og næringu lífsstíl tegund af boot boot. það kallast Biology BaseCamp Intrinsic Health fyrir fjölskylduna þína. Það eru auðlindir þarna fyrir ykkur. Og svo auðvitað Restore vefsíðan sem er www.Restore4life.com. Og síðan meiri fræðslu og alla fyrirlestra mína sem þú getur fundið á YouTube eða á vefsíðunni minni zachbushmd.com.

Katie: Fullkomin. Og aftur mun ég ganga úr skugga um að einhver sem hlustar við akstur eða hlaup að þeir séu allir tengdir í skýringum sýningarinnar á wellnessmama.fm, svo þú hafir ekki áhyggjur af því að skrifa þær niður meðan þú ert að gera aðra virkni. En takk auðvitað, alltaf til ykkar allra fyrir að taka þátt í okkur í dag og deila dýrmætustu auðlind þinni tíma með okkur. Og ég vona að þú gangir með mér í næsta þætti af Podcast frá Innsbruck.

Ef þú hefur gaman af þessum viðtölum, myndirðu vinsamlegast taka þér tvær mínútur til að skilja eftir einkunn eða umsögn á iTunes fyrir mig? Að gera þetta hjálpar fleira fólki að finna podcastið, sem þýðir að enn fleiri mömmur og fjölskyldur gætu haft gagn af upplýsingunum. Ég þakka virkilega tíma þinn og þakka eins og alltaf fyrir að hlusta.